Avantage
Efficacité : il applique rapidement de la chaleur pour rétrécir étroitement le film autour des produits, garantissant ainsi un emballage efficace et efficient.
Gain de place : sa conception compacte occupe un minimum de place, ce qui le rend adapté aux petites zones de production ou aux installations mobiles.
Polyvalence : peut gérer différentes formes et tailles de produits, s'adaptant aux différentes exigences d'emballage.
Contrôle manuel : les opérateurs ont un contrôle direct sur le processus d'emballage, garantissant des résultats précis et cohérents.
Rentabilité : réduit les déchets de matériaux et les coûts de main-d'œuvre associés à l'emballage, offrant ainsi une solution rentable pour les besoins de production à petite échelle.
Description
La machine d'injection de saumure salée est un outil haute performance conçu pour injecter de la saumure dans les viandes, garantissant que la solution d'eau salée est uniformément répartie dans tout le produit. La machine est couramment utilisée dans l'industrie de transformation de la viande pour des applications telles que la production de viandes salées, de saucisses et d'autres produits assaisonnés. Il utilise un système d'aiguille qui injecte la solution de saumure profondément dans la viande, améliorant ainsi la saveur, la rétention d'humidité et la tendreté. La machine est très efficace, réduisant le temps de travail et garantissant des résultats cohérents avec chaque lot.
Applications
La machine d'injection de saumure salée convient pour :
Transformation de la viande : injection de saumure dans le porc, le bœuf, le poulet et d'autres viandes pour améliorer la saveur, la texture et la rétention d'humidité.
Production de saucisses : Utilisé pour injecter de la saumure dans les boyaux de saucisses afin d'améliorer l'assaisonnement et d'assurer une répartition uniforme des saveurs.
Viandes salées en saumure : idéales pour injecter de la saumure dans des produits comme le jambon, le bacon et d'autres viandes salées en saumure afin de garantir un assaisonnement optimal.
Transformation du poisson et des fruits de mer : injection de saumure dans les filets de poisson, les crustacés et autres fruits de mer pour préserver la fraîcheur et rehausser le goût.
Produits de viande transformés : application de saumure sur des produits transformés comme les hot-dogs, les charcuteries et les viandes rôties pour garantir une saveur et une qualité constantes.
Avantages
Injection constante de saumure : assure une distribution uniforme et constante de la saumure, améliorant ainsi la qualité et l'uniformité des produits carnés.
Paramètres flexibles : les paramètres réglables tels que la pression d'injection, la vitesse et le volume permettent une personnalisation en fonction du type de produit et des exigences de production.
Haut débit : Capable de traiter de grands volumes de viande en peu de temps, améliorant considérablement la vitesse de production dans les opérations commerciales.
Durable et résistant à la corrosion : fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, la machine est très durable et résistante aux effets corrosifs de l'eau salée, assurant une longue durée de vie.
Conception hygiénique : Facile à nettoyer et à entretenir, cette machine est conçue pour répondre aux normes d’hygiène strictes de l’industrie agroalimentaire.
Réduction des déchets de saumure : Le système d'injection de saumure efficace minimise les déchets, permettant une utilisation plus économique des ingrédients et réduisant les coûts de production globaux.
Efficacité énergétique : conçue pour minimiser la consommation d'énergie, la machine offre une solution rentable pour les entreprises de transformation de viande à grande échelle.
Faible entretien : Conçue pour durer, la machine nécessite un minimum d'entretien, réduisant ainsi les temps d'arrêt et les coûts de maintenance à long terme.
Modèle |
BI-8L |
| Tension |
110/220 V 50-60 Hz |
| Puissance de la pompe |
1,1 kW
|
| Taille de la chambre |
610x450x1030mm |
| Barre de scellage |
4 barres de soudure |
| Capacité du réservoir |
30L |
| Poids |
51kg |
| Attestation |
CE OIN |
