Het product komt de vacuümkamer binnen en de vacuümpomp begint te werken, lucht uit de vacuümkamer te extraheren en een vacuümomgeving te creëren.
Na het bereiken van het vooraf ingestelde vacuümniveau verzegelt de verwarmingsstrook de verpakkingszak om te zorgen voor volledige afdichting.
De vacuümkamer wordt geopend en de producten die vacuümverpakkingen hebben voltooid, worden naar de volgende fase getransporteerd.