Produkt dostaje się do komory próżniowej, a pompa próżniowa zaczyna pracować, usuwając powietrze z komory próżniowej i tworząc środowisko próżniowe.
Po osiągnięciu ustawionego poziomu próżni listwa grzewcza zgrzewa worek opakowaniowy zapewniając jego całkowite uszczelnienie.
Komora próżniowa jest otwierana, a produkty, które zakończyły pakowanie próżniowe, transportowane są do kolejnego etapu.