Продукт, насыщенный вакуум, попадает в резервуар для нагревания в водяной бане.
Обогрев ванной комнаты в этой машине с горячей водой или машиной для усаженного туннеля с горячей водой заполнен горячей водой, а температура воды точно контролируется в соответствии с требованиями продукта.
Продукт равномерно нагревается в водяной бане, сохраняя упаковочную сумку плотно прикрепленной к поверхности продукта.
Преимущество отопления водяной бани состоит в том, что температура равномерная и мягкая, что подходит для продуктов, чувствительных к температуре, таких как мясо.