Қарау саны: 0 Автор: Сайт редакторы Басылым уақыты: 05.05.2026 Шығу орны: Сайт
Тағамдық пленканы орау машинасын пайдалану машинаны дайындаудың құрылымдық процесін, пленканы салуды, науаға дәл қолмен немесе автоматты орауды, таза термиялық кесуді және тағам өнімдерінің айналасында таза, ауа өткізбейтін тығыздағыш жасау үшін жылу төсемдерін азайтуды қамтиды.
Бұл жан-жақты пайдалану нұсқаулығы максималды жарамдылық мерзімі мен көрнекі тартымдылық үшін орауыш жабдығын пайдалану, техникалық қызмет көрсету және оңтайландыру үшін қажетті нақты қадамдар арқылы сізге нұсқау береді. Бастапқы калибрлеуден бастап күнделікті санитарияға дейін осы техниканы меңгеру орауыш құбырыңыздың жылдам, қауіпсіз және үнемді болуын қамтамасыз етеді.
Бөлім |
Түйіндеме |
|---|---|
1-қадам: Машинаны дайындаңыз және жабысқақ пленканы салыңыз |
Пластикалық пленка орамын қауіпсіз орнатуды, оны тарту роликтері арқылы өткізуді және ішкі термиялық кесу компоненттерін алдын ала қыздыруды үйреніңіз. |
2-қадам: Азық-түлік өнімдерін жүктеп, орауды бастаңыз |
Науалардағы пленканы біркелкі созу, қыздыру пышағын іске қосу және жиырылатын тақтаны пайдалану үшін қажет нақты техникалық қозғалыстарды табыңыз. |
3-қадам: оралған тағамды тексеріп, сапасына көз жеткізіңіз |
Өнімдер бөлшек сауда сөрелеріне жеткенге дейін борпылдақ пленканы, толық емес тығыздағыштарды немесе кептеліп қалған ылғалды ұстау үшін тексеру тізімін жасаңыз. |
4-қадам: Құрылғыны тазалау және күту |
Өнеркәсіптік орау жабдығының қызмет ету мерзімін ұзарту үшін қажетті күнделікті санитарлық хаттамаларды және құрамдас бөліктерге техникалық қызмет көрсетуді меңгеріңіз. |
Қорытынды ойлар |
Өткізу қабілеттілігін арттыру және жұмыс орнындағы қауіпсіздік стандартының сәйкестігін сақтау үшін ең жақсы тәжірибелердің қысқаша мазмұнын қарап шығыңыз. |
Жабысқақ пленканы орау машинасын дайындау үшін пленка орамын оның тірек біліктеріне сенімді түрде орналастыру, пластмассаны тарту роликтері арқылы дәл бұру және термиялық кесу пышағына оңтайлы жұмыс температурасына жетуге мүмкіндік беру қажет.
Кез келген тағамды өңдеу алдында жұмыс орнында қауіпсіздік пен дәлдік орнатылуы керек. Құрылғыны тегіс, тұрақты, сырғанауға төзімді бетке барлық жағынан оператор үшін жеткілікті саңылауларымен орналастыруды қамтамасыз ету арқылы бастаңыз. Қуат сымында тозу белгілерінің бар-жоғын тексеріңіз және құрылғыны жерге тұйықталған электр розеткасына қосыңыз. Қуатты қосқаннан кейін пайдаланып жатқан пленканың қалыңдығына қарай ыстық кесу көпірі мен төменгі қыздыру тақтасы үшін температура реттегіштерін орнатыңыз. Көптеген стандартты ПВХ немесе PE пленкалары тиімді кесу шегіне жету үшін шамамен бес-он минуттық қысқа алдын ала қыздыру кезеңін қажет етеді.
Қаптаманың жоғары жылдамдықта жүруі кезінде байлау немесе жыртылуды болдырмау үшін пленканы дұрыс орнату өте маңызды. Пленканы ұстайтын роликтерді көтеріп, қос тірек біліктеріне жаңа, коммерциялық орамды салыңыз. Орамның жабысқақ немесе статикалық жағы науаға жанасу үшін дұрыс бағытқа қаратып, арнайы үлгі орналасуына байланысты пленка артқы немесе астыңғы жағынан оралатындай етіп бағыттау өте маңызды. Материалды таңдауды тереңірек түсіну үшін сіз туралы оқуға болады орау үшін жабысқақ пленканы пайдалану дегеніміз не . Түрлі пленка түрлерінің қыздыру элементтерімен қалай әрекеттесетінін көру үшін
Орамды отырғызғаннан кейін, пленканың алдыңғы жиегін тартып, оны керілу бағыттаушы жолақтар арқылы мұқият өткізіңіз. Бұл жолақтар тартылу күшін реттеп, пленканың жиналуын немесе біркелкі тартылуын болдырмайды. Бастапқы тұтқа ретінде қызмет ету үшін кесу жиегінен жеткілікті пленка жетекін шығарыңыз.
Қыздыру элементін қоспас бұрын, кесу пышағы аймағында алдыңғы ауысымдардан қалған пластик қалдықтарының бар-жоғын тексеріңіз.
Қисық жолды болдырмас үшін шиыршық тасымалдағыштардағы керме серіппелерінің сол және оң жағында бірдей реттелгеніне көз жеткізіңіз.
Қолмен беруді сынап көру үшін пленканың қысқа бөлігін жұмыс палубасы арқылы тартып, оның байлаусыз біркелкі оралатынын растаңыз.
Орау процесін орындау тағам науасын жұмыс кеңістігіне мықтап қоюды, созылған пленканы өнімнің жоғарғы жағына мықтап тартуды, оны астына салуды және бос пленка жиектерін балқыту үшін науаны қыздырылған пластинаға басуды қамтиды.
Құрылғы толығымен алдын ала қыздырылған және калибрленген болса, нақты орау циклі басталуы мүмкін. Жаңа өнімдерді, еттерді немесе ірімшіктерді үйлесімді көбік, целлюлоза немесе пластик науаға қауіпсіз түрде салыңыз. Науаны екі қолыңызбен ұстаңыз және оны механикалық жұмыс платформасының ортасына тікелей ұзартылған пленка парағының алдына қойыңыз. Пленканың алдыңғы жиегін ұстаңыз, оны тағамның үстіңгі жағынан алға қарай біркелкі тартыңыз және барлық жағынан қосымша екі-үш дюймдік асып кетумен толық жабуды қамтамасыз етіңіз.
Науаны денеңізге қарай тартыңыз және пленкадағы төмен қарай тартыңыз. Бұл қозғалыс пластикті тағамның контуры бойынша мықтап созып, әжімдерді кетіреді және қалған ауаның артық қалталарын кетіреді. Парақты негізгі орамнан таза түрде ажырату үшін пленканы қыздырылған кесу сымына немесе жасырын пышақ жинағына басыңыз. Мамандандырылғанды пайдалана отырып, өнеркәсіптік деңгейдегі әрлеуге қол жеткізу үшін Пленканы орау машинасы созу және кесу әрекеттерін біртұтас сұйықтық жұмыс процесіне біріктіру арқылы бұл қозғалыстарды жеңілдетеді.
Кесуден кейін бірден науаның астына артық бос пленка қақпақтарын салыңыз. Осы бүктемелерді орнында мықтап ұстап тұрып, науаның бүкіл негізін жабыспайтын қыздырылған тефлон табаққа бір-екі секундқа мықтап басыңыз. Сәулелі жылу бірден кішірейіп, қабаттасатын пластикалық қабаттарды дәнекерлейді, бұл тегіс, берік және жоғары сенімді негізгі тығыздағышты құрайды.
Операциялық параметр |
Қолмен орау жүйелері |
Жартылай автоматты машиналар |
|---|---|---|
Фильмнің тартылуын бақылау |
Толығымен оператордың қол күшімен басқарылады |
Механикалық тежегіш муфталармен реттеледі |
Өткізу жылдамдығы |
Айнымалы, әдетте минутына 5-8 пакет |
Тұрақты, минутына 15-25 қаптамаға жетеді |
Тығыздау консистенциясы |
Қолмен тұру уақыты мен қысымға байланысты |
Автоматтандырылған таймерлер мен пластиналар арқылы басқарылады |
Еңбек шаршау деңгейі |
Ұзартылған көп сағаттық жұмыс ауысымдары жоғары |
Төмен, тек өнімді тиеу мен түсіруді қажет етеді |
Сапаны тексеру пленка қабатының толығымен теспейтінін, тағамды бұрмаламай тығыз созылғанын және астыңғы жағында тамаша балқытылғанын растау үшін әрбір дайын қаптаманы мұқият визуалды және физикалық тексеруді қажет етеді.
Таза қаптама бөлшек сауда қабатындағы эстетика үшін ғана емес, сонымен қатар өнімнің қауіпсіздігі мен нормативтік талаптарға сәйкестігі үшін де маңызды. Науаны қыздыру тақтасынан көтергеннен кейін бірден жоғарғы беттің анықтығын тексеріңіз. Фильм тамақ өнімдерінің үстінен көрінбейтін болып көрінуі керек. Егер пленка бос, мыжылған немесе салбыраған болып көрінсе, бұл тартылу кезеңінде жеткіліксіз созылуды немесе төменгі жиырылатын тақтайшада жеткіліксіз тұру уақытын көрсетеді.
Негізгі дәнекерлеуді бағалау үшін қаптаманы аударыңыз. Бір-бірімен қабаттасатын пластмасса тасымалдау кезінде ашылуы мүмкін ешқандай ашық саңылауларсыз немесе бос қақпақтарсыз біртұтас, тегістелген массаны қалыптастыруы керек. Егер сіз бос орындарды байқасаңыз, ыстық плитаның жұмыс температурасын сәл жоғарылатыңыз немесе науаны біркелкі төмен қысыммен төмен түсіріңіз. Нәзік жемістерден ауыр ет кесектеріне дейін әртүрлі өнім түрлерін өңдейтін, мамандандырылған бөлімшеге дейін жетілдіретін кәсіпорындар үшін HW-450 пластикалық контейнерлерге арналған пленка машинасы әртүрлі науа тереңдіктері мен материал сипаттамаларын жұқа қабықшаларды күйдірмей өңдеу үшін қажетті температураның дәл модуляциясын қамтамасыз етеді.
Өткір сүйек жиектерінен немесе шамадан тыс толтырылған өнім профилінен туындаған тесілген жерлер сияқты құрылымдық ауытқуларға қатысты сақ болыңыз. Кез келген бұзылған пломба ішкі мазмұнды қоршаған ортадағы оттегі мен ауадағы ластаушы заттардың әсеріне ұшыратады, бұзылуды тездетеді және коммерциялық жабысқақ пленка орау машиналарын пайдаланудың негізгі мақсатын жояды..
Мыжылған үстіңгі пленка беті: катушкаға төзімділікті арттыру үшін қолмен тарту күшіңізді арттырыңыз немесе механикалық кернеуді басқару тұтқасын сағат тілімен реттеңіз.
Астыңғы пластмассадағы күйіп кеткен тесіктер: астыңғы қыздыру тақтасының температурасын төмендетіңіз немесе науаның ыстық төсемде отыру уақытын азайтыңыз.
Пленка таза түрде кесілмейді: кесу сымының толығымен таза екенін тексеріңіз; ол қоқыстардан таза болса, кесу аймағының температура параметрін арттырыңыз.
Орауыш бөлігін күтіп ұстау барлық қыздыру элементтерін өшіруді, құрамдас бөліктердің толық суығанын күтуді және пластик қалдықтарын кетіру және тағаммен жанасатын барлық беттерді зарарсыздандыру үшін абразивті емес құралдарды пайдалануды қамтиды.
Күнделікті санитарлық тазалық - тамақ өндірісінде жұмыс істейтін кез келген техника үшін міндетті тәжірибе. Әрбір өндірістік ауысымның соңында негізгі қуат басқару элементтерін өшіріп, машинаны электр желісінен ажыратыңыз. Тазалау процесі кезінде қатты күйіп қалуды болдырмау үшін кесу элементі мен астыңғы тығыздағыш тақтайшаны қауіпсіз қоршаған орта температурасына дейін суытыңыз. Ешқашан машинаның кез келген бөлігінде металл қырғыштарды, болат жүнді немесе абразивті тазартқыштарды пайдаланбаңыз, өйткені бұл құралдар нәзік жабыспайтын тефлон жабындарын біржолата зақымдайды.
Кез келген карамельденген пластик пленка қалдықтарын кесу сымынан немесе ыстық плита аймағынан ақырын шығару үшін пластик қырғышты немесе қатты нейлон щетканы пайдаланыңыз. Тот баспайтын болаттан жасалған шассиді, өнім науасын және пленка роликтерін жұмсақ, тағамға қауіпсіз дезинфекциялық ерітіндімен суланған жұмсақ шүберекпен сүртіңіз. Ішкі қысқа тұйықталулардың алдын алу үшін сұйықтықтарды электронды басқару корпустарына немесе желдету ұяларына тікелей шашыратпаңыз.
Тұрақты механикалық техникалық қызмет көрсету үшін бірдей маңызды . , жабысқақ пленка орау машинасын көп жылдар бойы пайдалану кезінде ең жоғары тиімділікпен жұмыс істеуі Пленка орамының біліктерінің механикалық туралануын мезгіл-мезгіл тексеріп, сықырлауды немесе физикалық кедергінің жоғарылауын байқасаңыз, кез келген айналмалы мойынтіректерге немесе серіппелі жинақтарға тағамдық силиконды майлауды жағыңыз.
Shift End: Өнімді өңдеу тақтасын тағамға қауіпсіз май кетіргішпен сүртіңіз және кесу элементінде пластиктің жиналуын тексеріңіз.
Апталық жабу: Жинақталған желім шаңын және статикалық жинақты кетіру үшін пленка тарту роликтерін мұқият тазалаңыз.
Ай сайынғы шолу: электр қыздыру элементтерінің күйін тексеріңіз және инфрақызыл термометрді пайдаланып ішкі температура көрсеткіштері пластинаның нақты беттеріне сәйкес келетінін тексеріңіз.
пайдаланудың жүйелі тәсілін қабылдау Жабысқақ пленка орау машинасын мекемеңіздің күнделікті өткізу қабілетіне, ұсыну стандарттарына және негізгі материал шығындарына тікелей әсер етеді. Құрылғыны дұрыс калибрлеуге, дәл қолмен тартуға және құрамдас бөліктерге белсенді қызмет көрсетуге басымдық беретін қатаң жұмыс процесін орнату арқылы сіз қалдықтарды абсолютті минимумға дейін сақтай отырып, жабдықты инвестициялауды барынша арттыра аласыз.
Үлкен көлемдегі жаңа піскен өнімдерді, еттерді немесе гастрономдық өнімдерді өңдегенде, сенімді термиялық басқару элементтерімен жабдықталған жоғары өнімділігі жоғары жабысқақ пленка орау машиналарын таңдау сіздің желіден шығатын әрбір қаптаманың мінсіз тығыздалғанын, жоғары кәсібилігін және бөлшек сауда сөресінде тұтынушының назарын аударуға дайын болуын қамтамасыз етеді. Жаңа операторларды оқыту және барлық ауысымдардағы стандартты жұмыс процедураларын сақтау үшін осы пайдалану нұсқаулығын орауыш станцияңызда қолжетімді етіп сақтаңыз.
