Et, Deniz Ürünleri, Pişmiş Yiyecekler, Meyve ve Sebzeler
Kese
Sızdırmazlık, Vakum Paketleme, Sıcak Su Shrink Paketleme
Orta, Yüksek
Sürekli Gıda İşleme için Endüstriyel Sous Vide Makinesi Gıda üretimi mutfaktan fabrika alanına taşındığında, tutarlılık da kapasite kadar önemli hale gelir. Endüstriyel sous vide makinesi, her pişirme döngüsü boyunca hassas sıcaklık kontrolünü korurken büyük üretim hacimlerini idare edecek şekilde tasarlanmıştır. Makine, vakumlu paketlenmiş et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, hazır yemekler ve diğer hazır gıdalar üreten gıda üreticileri için uygundur. Kontrollü su ısıtmayı sürekli sirkülasyonla birleştirerek, her partide ürün kalitesinin korunmasına yardımcı olan istikrarlı bir pişirme ortamı yaratır. Ağır hizmet tipi paslanmaz çelik konstrüksiyonla üretilen sistem, günlük endüstriyel operasyonlar için tasarlanmıştır. Üretim gereksinimlerine bağlı olarak mevcut gıda üretim hatlarına entegre edilebilir veya bağımsız bir pişirme çözümü olarak kullanılabilir. Her gün yüzlerce veya binlerce paket üretiyor olsun, üreticiler üretim verimliliğini artırırken ve gereksiz ürün kaybını azaltırken tekrarlanabilir pişirme sonuçları elde edebilirler.
Ürün Açıklaması
Endüstriyel Üretim için Üretildi
Ticari mutfak ekipmanları esneklik esas alınarak tasarlanmıştır. Endüstriyel ekipmanlar tutarlılık esas alınarak tasarlanmıştır.
uzun Endüstriyel sous vide makinemiz, üretim süreçlerinde istikrarlı performansa ihtiyaç duyan üreticiler için geliştirilmiştir. Isıtma sistemi eşit bir su sıcaklığı sağlarken sirkülasyon sistemi sıcaklık değişimini azaltmak için ısıyı pişirme tankının her yerine eşit şekilde dağıtır.
Bu, işlemcilerin sürekli çalışma sırasında bile ilk paketten sonuncuya kadar aynı pişirme sonuçlarını üretmesine olanak tanır.
Farklı Üretim Gereksinimleri için Esnek Yapılandırma
Her üretim tesisi farklı şekilde çalışır.
Bu nedenle endüstriyel sous vide makinemiz üretim kapasitesine, ürün tipine ve fabrika yerleşim planına göre yapılandırılabilmektedir.
Mevcut seçenekler şunları içerebilir:
Farklı tank kapasiteleri
Elektrikli veya buharlı ısıtma
Otomatik su doldurma
Otomatik su tahliyesi
Sepet yükleme sistemleri
PLC kontrolü
Dokunmatik ekran işlemi
Sıcaklık kaydı
Özelleştirilmiş voltaj
OEM üretimi
Tipik İşleme Uygulamaları
Makine, gıda endüstrisinin farklı sektörlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Tipik uygulamalar şunları içerir:
Et işleme tesisleri
Kümes hayvanı işleme tesisleri
Deniz ürünleri üreticileri
Hazır yemek üretimi
Vakumlu gıda üretimi
Merkezi gıda fabrikaları
Kurumsal gıda üretimi
Büyük catering üretimi
Gıda sözleşmeli üreticileri
Yaygın olarak işlenen ürünler arasında sığır eti, domuz eti, tavuk, ördek, balık, kabuklu deniz ürünleri, sebzeler ve hazır yemekler yer alır.
Kararlı Sıcaklık, Tutarlı Kalite Anlamına Gelir
Sıcaklık kontrolü, endüstriyel sous vide pişirmede en önemli faktörlerden biridir.
Makine su sıcaklığını sürekli olarak izler ve istikrarlı çalışma koşullarını sürdürmek için ısıtma sistemini otomatik olarak ayarlar. Zorunlu su sirkülasyonu ile birlikte ısı, pişirme tankının her yerine eşit şekilde dağıtılır.
Bu işlem, pişirme tutarlılığının iyileştirilmesine, nem kaybının azaltılmasına ve paketleme sonrasında ürünün görünümünün korunmasına yardımcı olur.
HACCP veya diğer gıda güvenliği yönetim sistemleri kapsamında çalışan üreticiler için istikrarlı işleme koşulları, üretimin standartlaştırılmasını da kolaylaştırır.
Ticari Sous Vide Makinesi Özellikleri
Ürün Adı
Ticari Sous Vide Makinesi
Makine Tipi
Düşük Sıcaklık Su Banyosu Pişirme Makinesi
Başvuru
Restoranlar, Oteller, Catering Hizmetleri, Merkezi Mutfaklar
Isıtma Yöntemi
Elektrikli Isıtma
Su Sirkülasyonu
Yüksek Verimli Cebri Su Sirkülasyonu
Kontrol Sistemi
Dijital PID Sıcaklık Kontrol Cihazı
Görüntülemek
LCD Dijital Ekran
Sıcaklık Aralığı
5°C – 95°C (41°F – 203°F)
Sıcaklık Doğruluğu
±0,1°C
Sıcaklık Eşitliği
±0,5°C
Zamanlayıcı
1 Dakika – 99 Saat 59 Dakika
Tank Kapasitesi
28L (Özel Boyutlar Mevcuttur)
Tank Malzemesi
Gıda Sınıfı SUS304 Paslanmaz Çelik
Muhafaza Malzemesi
Paslanmaz çelik
Isıtma Gücü
2000W
Gerilim
220V / 380V / Özelleştirilmiş
Sıklık
50Hz / 60Hz
Kontrol Modu
Dijital Dokunmatik Kontrol
Güvenlik Koruması
Aşırı Isınma Koruması, Su Seviyesi Koruması
Drenaj Sistemi
Entegre Tahliye Vanası
Kurulum
Bağımsız
Temizlik
Kolay Temizlenebilir Paslanmaz Çelik Tank
OEM / ODM
Mevcut
Özellik
Tanım
Sıcaklık Kontrolü
±0,1°C hassasiyetli dijital PID kontrol cihazı.
Su Sirkülasyonu
Tutarlı pişirme performansı için eşit ısı dağılımı.
Yapı
Gıda sınıfı SUS304 paslanmaz çelik.
Isıtma Sistemi
Yüksek verimli elektrikli ısıtma.
Operasyon
Sürekli ticari kullanım.
Temizlik
Kolay bakım için pürüzsüz paslanmaz çelik yüzey.
Emniyet
Dahili aşırı ısınma ve düşük su seviyesi koruması.
Özelleştirme
OEM, voltaj ve kapasite özelleştirmesi mevcuttur.
Üreticiler Neden Endüstriyel Sous Vide Makinemizi Seçiyor?
Farklı sektörlerdeki müşterilerimize gıda işleme ekipmanları sağlama konusunda deneyimimiz var ve üretim güvenilirliğinin çoğu zaman gereksiz karmaşıklıktan daha önemli olduğunun bilincindeyiz.
Mühendislik yaklaşımımız pratik performansa, dayanıklı yapıya ve kolay kullanıma odaklanmaktadır.
Her makine gıdaya uygun malzemeler kullanılarak üretilir ve teslimattan önce kontrol edilir. Müşterilerin ekipmanı mevcut üretim süreçlerine entegre etmelerine yardımcı olmak için teknik destek ve özelleştirme hizmetleri mevcuttur.
