Sealing, Vacuum Packaging, Hot Water Shrink Package
Katamtaman, Mataas
Industrial Sous Vide Machine para sa Tuloy-tuloy na Pagproseso ng Pagkain Kapag ang produksyon ng pagkain ay lumipat mula sa kusina patungo sa sahig ng pabrika, ang pagkakapare-pareho ay nagiging kasinghalaga ng kapasidad. Ang isang pang-industriyang sous vide machine ay idinisenyo upang pangasiwaan ang malalaking volume ng produksyon habang pinapanatili ang tumpak na kontrol sa temperatura sa bawat yugto ng pagluluto. Ang makina ay angkop para sa mga tagagawa ng pagkain na gumagawa ng vacuum-packed na karne, manok, seafood, handa na pagkain at iba pang mga inihandang pagkain. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng kinokontrol na pagpainit ng tubig na may tuluy-tuloy na sirkulasyon, lumilikha ito ng isang matatag na kapaligiran sa pagluluto na tumutulong na mapanatili ang kalidad ng produkto sa bawat batch. Itinayo gamit ang heavy-duty stainless steel construction, ang sistema ay idinisenyo para sa pang-araw-araw na pang-industriyang operasyon. Maaari itong isama sa mga kasalukuyang linya ng produksyon ng pagkain o gamitin bilang isang nakapag-iisang solusyon sa pagluluto, depende sa mga kinakailangan sa produksyon. Gumagawa man ng daan-daan o libu-libong pakete bawat araw, makakamit ng mga tagagawa ang paulit-ulit na mga resulta sa pagluluto habang pinapahusay ang kahusayan sa produksyon at binabawasan ang hindi kinakailangang pagkawala ng produkto.
Paglalarawan ng Produkto
Itinayo para sa Pang-industriya na Produksyon
Ang mga komersyal na kagamitan sa kusina ay idinisenyo ayon sa kakayahang umangkop. Ang mga kagamitang pang-industriya ay idinisenyo sa paligid ng pagkakapare-pareho.
Ang aming pang-industriyang sous vide machine ay binuo para sa mga tagagawa na nangangailangan ng matatag na pagganap sa panahon ng mahabang produksyon. Ang sistema ng pag-init ay nagpapanatili ng isang pare-parehong temperatura ng tubig, habang ang sistema ng sirkulasyon ay namamahagi ng init nang pantay-pantay sa buong tangke ng pagluluto upang mabawasan ang pagkakaiba-iba ng temperatura.
Nagbibigay-daan ito sa mga processor na makagawa ng parehong mga resulta sa pagluluto mula sa unang pakete hanggang sa huli, kahit na sa patuloy na operasyon.
Flexible na Configuration para sa Iba't ibang Kinakailangan sa Produksyon
Ang bawat pasilidad ng produksyon ay gumagana nang iba.
Para sa kadahilanang ito, ang aming pang-industriya na sous vide machine ay maaaring i-configure ayon sa kapasidad ng produksyon, uri ng produkto at layout ng pabrika.
Maaaring kabilang sa mga available na opsyon ang:
Iba't ibang kapasidad ng tangke
Pagpainit ng kuryente o singaw
Awtomatikong pagpuno ng tubig
Awtomatikong paglabas ng tubig
Mga sistema ng pag-load ng basket
Kontrol ng PLC
Pagpapatakbo ng touch screen
Pag-record ng temperatura
Customized na boltahe
Paggawa ng OEM
Karaniwang Pagproseso ng mga Aplikasyon
Ang makina ay malawakang ginagamit sa iba't ibang sektor ng industriya ng pagkain.
Kasama sa mga karaniwang application ang:
Mga halaman sa pagproseso ng karne
Mga pasilidad sa pagproseso ng manok
Mga tagagawa ng seafood
Paggawa ng handa na pagkain
Produksyon ng pagkain na puno ng vacuum
Mga pabrika ng sentral na pagkain
Institusyonal na produksyon ng pagkain
Malaking catering production
Mga tagagawa ng kontrata ng pagkain
Kasama sa mga produktong karaniwang pinoproseso ang karne ng baka, baboy, manok, pato, isda, shellfish, gulay at mga inihandang pagkain.
Ang Matatag na Temperatura ay Nangangahulugan ng Pare-parehong Kalidad
Ang pagkontrol sa temperatura ay isa sa pinakamahalagang salik sa pang-industriya na pagluluto ng sous vide.
Patuloy na sinusubaybayan ng makina ang temperatura ng tubig at awtomatikong inaayos ang sistema ng pag-init upang mapanatili ang matatag na mga kondisyon sa pagpapatakbo. Kasama ng sapilitang sirkulasyon ng tubig, ang init ay ipinamamahagi nang pantay-pantay sa buong tangke ng pagluluto.
Nakakatulong ang prosesong ito na mapabuti ang pagkakapare-pareho ng pagluluto, bawasan ang pagkawala ng kahalumigmigan at mapanatili ang hitsura ng produkto pagkatapos ng packaging.
Para sa mga tagagawa na nagpapatakbo sa ilalim ng HACCP o iba pang mga sistema ng pamamahala sa kaligtasan ng pagkain, ang mga matatag na kondisyon sa pagpoproseso ay nagpapadali din sa paggawa ng pamantayan.
Mga Detalye ng Commercial Sous Vide Machine
Pangalan ng Produkto
Commercial Sous Vide Machine
Uri ng Makina
Low Temperature Water Bath Cooking Machine
Aplikasyon
Mga Restaurant, Hotel, Catering Services, Central Kitchens
Paraan ng Pag-init
Electric Heating
Sirkulasyon ng Tubig
High-Efficiency Forced Water Circulation
Sistema ng Kontrol
Digital PID Temperature Controller
Pagpapakita
LCD Digital Display
Saklaw ng Temperatura
5°C – 95°C (41°F – 203°F)
Katumpakan ng Temperatura
±0.1°C
Pagkakatulad ng Temperatura
±0.5°C
Timer
1 Minuto – 99 Oras 59 Minuto
Kapasidad ng Tank
28L (Magagamit ang Mga Custom na Sukat)
Materyal ng tangke
Food Grade SUS304 Hindi kinakalawang na asero
Materyal sa Pabahay
Hindi kinakalawang na asero
Kapangyarihan ng Pag-init
2000W
Boltahe
220V / 380V / Customized
Dalas
50Hz / 60Hz
Control Mode
Digital Touch Control
Proteksyon sa Kaligtasan
Proteksyon sa sobrang init, Proteksyon sa Antas ng Tubig
Sistema ng Drain
Pinagsamang Drain Valve
Pag-install
Malayang paninindigan
Paglilinis
Madaling Malinis na Tangke ng Stainless Steel
OEM / ODM
Available
Tampok
Paglalarawan
Pagkontrol sa Temperatura
Digital PID controller na may katumpakan na ±0.1°C.
Sirkulasyon ng Tubig
Pare-parehong pamamahagi ng init para sa pare-parehong pagganap ng pagluluto.
Konstruksyon
Food-grade SUS304 hindi kinakalawang na asero.
Sistema ng Pag-init
High-efficiency electric heating.
Operasyon
Patuloy na komersyal na paggamit.
Paglilinis
Makinis na hindi kinakalawang na asero na ibabaw para sa madaling pagpapanatili.
Kaligtasan
Built-in na sobrang init at proteksyon sa mababang antas ng tubig.
Pagpapasadya
Available ang OEM, boltahe at pagpapasadya ng kapasidad.
Bakit Pinipili ng Mga Manufacturer ang Ating Industrial Sous Vide Machine
Mayroon kaming karanasan sa pagbibigay ng kagamitan sa pagpoproseso ng pagkain para sa mga customer sa iba't ibang industriya at nauunawaan namin na ang pagiging maaasahan ng produksyon ay kadalasang mas mahalaga kaysa sa hindi kinakailangang kumplikado.
Nakatuon ang aming diskarte sa engineering sa praktikal na pagganap, matibay na konstruksyon at direktang operasyon.
Ang bawat makina ay ginawa gamit ang food-grade na materyales at siniyasat bago ihatid. Ang teknikal na suporta at mga serbisyo sa pagpapasadya ay magagamit upang matulungan ang mga customer na isama ang kagamitan sa mga kasalukuyang proseso ng produksyon.
